BAIXE FILME: DERSU UZALA

 

Filme de Akira Kirosawa, numa co-produção Japão/União Soviética. Baseado na obra do e russo Vladimir Arseniev, um explorador do extremo oriente da Rússia, que contou suas viagens numa série de livros intitulada"Pela Região de Ussuri" (1921) e "Dersu Uzala" (1923) - falando de suas incursões militares pela bacia de Ussuri (nome de um Rio na divisa da Rússia com a China; o centro administrativo da região é Vladivostok). Ele fez tais viagens acompanhado por Dersu Uzala , um caçador nativo, entre os anos de 1902-1907.Ele foi o primeiro a escrever sobre as espécies da fauna e flora siberianas.
O llivro "Pela reigão de Ussuri" não foi traduzido no Brasil, já Dersu Uzala, se encontra a venda nas melhores livrarias, por R$ 38,00. 

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FONTE: 

http://cinemacultura.blogspot.com/

SÃO PETERSBURGO - UMA HISTÓRIA CULTURAL (SOLOMON VOLKOV)

Este livro não pode faltar aos amantes da cultura russa.Muito bem embasado, ele faz uma viagem pela história da cidade de São Petersburgo, desde quando era a capital do Império Russo, até o período pós soviético, através de uma abordagem muticultural: Volkov apresenta ao seu leitor a vida de poetas, músicos, escritores,pintores, enfim, de quem produzia cultura a partir desta cidade idealizada por um megalomaníaco (ou um visionário?) .


Deve ser ressaltado que, em sua grande maioria, estes produtores culturais ganharam projeção internacional, se destacando entre os melhores do mundo naquilo que fazem.É o caso de Akhmatova, Stravinski, Blok, Biéli, Tchaikovski, Puchkin, Dostoievski, Gogol, Glinka, Korsakov, Shostakovitch, e diversos outros. Com nomes deste peso, a cidade só poderia ter uma história magistral, fornecendo material para um livro esplêndido.


Deixo você com imagens desta cidade que amo demais. Curta bastante . Deixo, tembém,  com um video do youtube com imagens de "Piter", como carinhosamente a cidade é chamada pelos russos e música de Oleg Gazmanov em homenagem a ela: se chama Piter.

 

todas as fotos são do meu arquivo pessoal e
foram feitas por mim e meu marido

todas as fotos são do meu arquivo pessoal e
foram feitas por mim e meu marido

LIVRO INDICADO: PETERSBURGO (DE aNDREI BIÉLI)

Este foi um dos melhores livros que já li. Totalmente surrealista, nunca vi nada que representasse melhor esta maravilhosa cidade do que esta obra


Quando cheguei pela primeira vez a São Petersburgo, me senti dentro do livro: realmente, a cidade tem um quê de mágico, mistura da realidade e sonho, algo de absurdo e de concreto, que te prende nas malhas de seus muitos encantos. Ela já nasceu surrealista, desafiando a Natureza, reunindo em si mortes e tragédias demoníacas, ao lado de uma beleza de inspiração quase que celestial.
Biéli consegue retratar tudo isto com maestria, num esquema meio que gogoliano.


A obra não deixa de ser um significativo ataque à capital.
Antes de Biéli, outros já haviam atacado a então Petrogrado, especialmente Gógol e Dostoievski, ídolos dos simbolistas, categoria na qual Biéli se enquadra. Dostoievski, o grande mestre, havia já concluído que a cidade estava condenada à destruição.Biéli, um moscovita e eslavófilo, seguiu a tradição de Gógol e Dostoievski, no que diz respeito aos ataques à capital russa de então.


Como uma coisa sempre leva à outra, aconselho ao leitor deste post que leia o fantástico livro "São Petersburgo, Uma História Cultural", de Solomon Volkov", onde - entre outras páginas, nas de número.231 a 234, existe uma análise pra lá de interessante do livro de Andrei Biéli, inclusive relacionando-o a uma visão mística do autor, que seguia as idéias de Rudolf Steiner, da Antroposofia. Vale a pena ler, pela riqueza do conteúdo da análise, que não caberia no reduzido espaço deste post.


Biéli foi criticado por alguns conterrâneos ilustres, tipo Blok, Bunin e Akhmátova, ferrenhos defensores de sua terra natal. Esta última, grande poeta peterburguense, costumava dizer que a

"novela Petersburgo, para nós que nascemos lá,é muito diferente da Petersburgo real"

. Já Bunin, irritado, rejeitou esta obra, dizendo:

"Mas que vil idéia tem este livro: Petersburgo ficará vazia. O que Petersburgo fez a ele?"

Mas não foram só críticas que outros grandes escritores russos dirigiram: esta obra monumental e inquestionável: ela foi considerada por Nabakov como equivalente de À la recherche du temps perdu (à procura do tempo perdido), de Marcel Proust, Ulysses, de Joyce e Metamorfose, de Kafka.

LIVRO: POEMA PEDAGÓGICO - ANTON MAKARENKO

De grande interesse não só para educadores , mas para todos focados no tema educação, este livro deveria, principalmente, ser, de um maior interesse ainda para nossos políticos, para aqueles de detém o poder nas mãos e, ainda assim, relegam - no Brasil - esta área a um nível de total esquecimento, resultando na triste realidade de crianças em idade escolar fazendo malabarismos em semáforos, quando não, assaltando desavisados motoristas nos sinais.

Escrito no início do regime soviético (por volta de19 25), por Anton Makarenko( tido como um dos grandes pedagogos do século XX, do nível de Pestalozzi e Montessori( entre outros), que trabalhou, exatamente, com crianças e adolescentes abandonados, super carentes, esquecidos pelo poder público e pela sociedade de maneira geral.Suas crianças estavam a caminho da delinqüência, como muitos hoje aqui no Brasil.

Makarenko nasceu na Ucrânia, cidade de Khárkov.
(ver esta cidade no link a seguir, totalmente panorâmico, interagindo ao clique de seu mouse: http://www.vcity.name/kharkov/#1078)

Escreveu esta obra instado por Maksim Gorki, que não errou ao incentiva-lo: "Poema Pedagógico" é uma obra especialíssima, que você vai ler como um romance de alta qualidade literária, mas que é um relato "das experiências mais singulares, radicais e bem sucedidas da história da educação - a Colônia Gorki, na União Soviética que, de 1920 a 1928, transformou centenas de menores abandonados e jovens infratores, muitos com várias passagens pela polícia, em ativos cidadãos"

.O autor não mascara a realidade que enfrentou, mostrando os erros e acertos da Colônia, que trabalhava dentro da ótica da auto gestão e que se via constantemente barrada nos entraves de uma sociedade super burocrátizada e super vigiada.

Se numa tal conjuntura os resultados foram pra lá de satisfatórios, por que não no Brasil? Para a gente falta, apenas, vontade política e vergonha na cara....

Makarenko, quando da fundação da Colônia

Makarenko

Termino o post com as palavras do Gorki:

"Acabei de ler: que livro excelente! Tem autênticas aberturas, creio que não só para mim... Este é um livro inspirado na refeitura do homem! E quantos achados artísticos! Ele tem tipos integralmente arrancados da vida. Eles viverão! E o livro viverá... Quanto otimismo, quanta fé no ser humano!".

Para quem sabe o idioma russo, o livro está disponível no site:
http://sovietpsyhology.narod.ru/makarenko_ped_poema.htm

PRATO DO DIA: KULEBYAKA

 1 e 3/4 copo de leite
50 gr fermento de padaria,
100-125 gr de manteiga,
4-5 gemas de ovos,
2 colheres de sopa de açúcar,
1/5 colherzinha de chá de sal

RECHEIO:

1 kg de carne bovina
1-2 cebolas,
2ovos graúdos,
2 colheres de sopa de margarina,
sal a gosto,
pimenta do reino a gosto,
salsinha

OBS:  você pode variar o recheio, usando peixe, cenoura, etc.

PARA GRATINAR:

1-2 gemas de ovo

Deve-se usar uma grande quantidade de recheio para se obter uma kulebyaka bem saborosa.

PREPARO DA MASSA:

- Em uma tigela grande, misturar o fermento, o açúcar e o leite edeixar descansando por, aproximadamente, 5 mn, em lugar quente.

-Adicione os ovos, vai salgando ao poucos, adicione a farinha, mexendo sempre e, então, adicione a manteiga derretida.

-Sove bastante a massa, até que ela fique bem consistente, colocando a massa para descansar em um recipiente untado por mais uma hora e meia ou até que dobre de volume.

-quando a massa dobrar de volume, é só coloca-la em uma assadeira, onde você já salpicou farinha previamente.


PREPARO DO RECHEIO:


Enquanto a massa descansa, prepare o recheio da seguinte maneira:
 -Refogue na margarina a cebola e o alho, com o sal e a pimenta, até a cebola ficar macia.
 -Ferva a carne picadinha bem pequena;
-misture os ovos picados, cebola frita, sal, pimenta e salsa picada e a carne;
. Despeje o caldo ao recheio,  que não deve ficar ensopado. 
-Deixe o recheio secar.

PREPARO FINAL 
-abra a massa na forma com farinha e a divida  em duas partes, no sentido do comprimento, cada uma com cerca de 1 a 1,5 cm de espessura;

-coloque o bastante recheio, cobrindo-o com uma camada de massa de, aproximadamente, 0,7 cm de espessura.
-Alisar as bordas, unindo-as muito bem e decore da forma que preferir, com pedaços que sobraram da massa.

Uma vez preparada, a kulebyaka é colocada em um lugar quente por uns15-20 minutos, a fim de ser gratinada com gema de ovo.

Passe um pouco de manteiga derretida sobre a kulebyka e, em seguida, pincele com a gema de ovo batida.

-leve ao forno pré aquecido a 200gº por cerca de 35 mn., assando a uma temperatura aproximada de 200gº.

-verifique o ponto com um palito, tipo se faz tradicionalmente com os bolos.

-Sirva com chá.